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美味しいものは梅田や難波に行かないといけないということはなく、堺市にもたくさんあります。

ふぐ料理 堺東一番

こちら、堺東商店街にあるふぐ料理店「堺東一番」はこの道45年という老舗です。(堺には創業何百年なんて店もありますので、45年やそこらでは老舗に入らないかもしれませんが。)

こちらのお店は、地味ながら有名店のてっちり鍋にも引けを取りません。ポン酢は自家製ということです。

ふぐ料理 堺東一番

二階のお座敷には、レトロな味わいがりますね。

大阪のお店で生きのいいピクピク動いているフグを頂いたことはありますが、こちらのフグは締められているので、動きません。

ふぐ料理 堺東一番

で、大変うまかったです。

驚いたのが、鍋の締めです。普通はてっちり鍋の締めは雑炊だと思うのですが、こちらではそばも選べます。

ふぐ料理 堺東一番

鍋の中にそばの束を入れて湯がいたあと、器に卵を溶いていただきますと、なかなか経験したことのない美味さです。

ポン酢をちょっと足すのも大変グッドです。出汁だけでも十分うまくて、具のなくなった鍋の出汁だけすすっても、とっても上質なスープでありました。

ふぐ料理 堺東一番

堺市堺区中瓦町1-3-20

南海高野線堺東駅から徒歩3分。車でも駐車場はそこら辺にたくさんコインパーキングがあります。

堺東もなかなかやるもんです。

ふぐ料理 堺東一番

◆ 堺のT 記



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