名古屋のグルメ

名古屋のグルメと言えば手羽先でしょう。名古屋へ行くたびに世界の山ちゃんや風来坊へ足を運びます。

手羽先が美味いのは認めましょう、美味しくて、ついつい食べすぎてしまうのが常。

先日行ったのは、風来坊の日比野店（比々野店）、、、名古屋でも一番古い風来坊で、創業者の大坪健庫会長が初めて出店した第一号店という由緒ある（？）風来坊でした。

手羽先の食べ方マニュアル

風来坊には、手羽先の美味しい食べ方マニュアルが置いてあります。

（クリックして拡大）

名古屋人は、一番右の【D】の食べ方が一番早く食べられると解説します。

１．関節の端を取り除く
２．手羽先をパックリくわえる
３．骨だけを抜き出す
４．揚げたては綺麗に食べられる

【４】は必要か？と言う気もしますが、確かに揚げたてだと、骨と肉の離れも良いし、綺麗に早く食べられます。

出張や旅行で名古屋へ行く方は、手羽先の食べ方をマスターしておくだけで、名古屋人との距離がぐっと縮むの間違いなしです！

世界の山ちゃん 天六店

そうこうしている間に、世界の山ちゃんは、各地にどんどん支店を出し続け、わが家から歩いてもアクセス出来る天神橋筋六丁目の交差点そばに店が出来ました。

世界の山ちゃんには色んなメニューがありますが、山ちゃんではやっぱり手羽先です。

ノーマルな味付け以外にも、画像のソース味の黒手羽先がまた美味い！

そして、息子もすっかりと手羽先を綺麗に食べる様になりました。

天六店への地図

各線の天神橋筋六丁目駅を出て、天六の交差点から直ぐです。