ダッチオーブンとは

アウトドア好きの方ならご存知かと思います、焚き火の傍らで調理するための鉄の鍋、ダッチオーブンです。

難しい事はなんにもありません。材料を放り込めば、炭を乗せて待つだけ。

ダッチオーブンという名前の通り、あれこれオーブン料理を野外で楽しむ事が出来る優れもの、しかも美味しくて見た目は豪快。

これほど外遊びにマッチした道具は無いなと思うのです。

ダッチオーブンでパン焼きする方法

今回は、仲間のリクエストでパン焼きです。

普段パン焼きはあんまりやりません。

パン焼きって、粉をこねたり丸めたり、しかも材料の分量なども、結構、真面目に測ったりする必要あったりする上に、発酵させたりとアウトドアでするにはあれこれ条件が必要になってしまいますよね。

例えば、しっかりと屋根があってこねたり丸めたりする場所があって発酵させる条件が用意出来て、みたいな、環境が用意できれば、ぜひとも焼いてもらいたいと思います、皆が大喜びするのは、間違いないでしょう。

無理やりパン焼きとかしなくても、他に色々美味しく楽しいもんがあるんです、
と言うのも本音。

それでもやっぱりダッチオーブンでのパン焼きは、
鶏の丸焼きと共に人気レシピだったりするのでした。

面倒だ、とは言ってもアウトドアなダッチオーブンですから、
そこは極めて大雑把にざっくりとでも構わず、豪快に行きましょう。

毎回出来上がりが違ったりするのも愛嬌、
野外での友人たちとの焚き火と料理は、楽しいのは言うまでもありません。

◆ 編集長G 記